低粉 150克
苹果 2个
鸡蛋 1个
黄油 50克
糖 50克
盐 1.5克
玉米淀粉 5克
新鲜柠檬汁 1个
方法/步骤：
1、软化黄油：
- 如果天气寒冷，可以用吹风机软化黄油。
- 将黄油放入锅中小火融化。
2、混合低粉和黄油：
- 将低粉加入黄油，搅拌好。
- 确保所有成分充分混合。
3、加入鸡蛋和糖：
- 将鸡蛋加入黄油中，搅拌。
4、揉成团：
- 揊成团，成团就可以了。
5、保鲜袋密封：
- 将面团放入保鲜袋，放到冰箱松弛1小时。
6、做苹果蓉：
- 预备苹果，去皮去核，切成小粒。
- 油锅中加入黄油，小火融化。
- 倒入苹果丁，白糖，盐。
- 加入1小勺的开水大火煮开后转小火慢慢煮开。
- 煮至苹果软蔫半透明时倒入蔓越莓干拌匀。
- 倒入少许水淀粉收汁冷却备用，加入水淀粉可以让苹果丁口感会更绵滑。
7、制作派皮：
- 取一张擀面杖刷满黄油再放一张擀面杖刷黄油直到放上第三张成一组，表面不刷黄油。
- 取适量苹果馅放到中间。
- 上面盖上一组馄饨皮，四周压紧粘合用叉子压出花纹。
- 烤箱预热190度，190度25分钟，中层，上色200度2分钟，苹果派出炉啦。
注意事项：
- 腌苹果用的糖，大概一个苹果2勺糖，糖可以根据自己具体喜好加。
- 温水和面做出来的派皮口感更加好。
苹果派怎么做
用料
- 主料：
- 苹果1个
- 混酥皮30张
- 蔗蔓越莓干20克
- 黄油（馅料）8克
- 辅料：
- 白糖10克
- 盐少许
- 黄油（皮）5克
- 鸡蛋黄液适量
- 水淀粉少许
食材准备
- ●●●
格兰仕电烤箱 一台
- 中筋面粉 400g
- 细砂糖 100g
- 黄油 220g
- 鸡蛋 1个
- 苹果 2个
- 黄油 40g
- 土司 2片
- 细砂糖 10g
- 苹果醋 1汤匙
制作方法
- ●●●
步骤
1、苹果去皮去核
- 将2个青苹果去核，对半切开。
2、做柠檬水
- 将1小杯柠檬汁倒入大碗中，然后加入适量的水备用。
3、切苹果
- 将去核切开的苹果切片备用。
4、泡苹果片
- 将切好的苹果片泡入柠檬水中。
5、土司面包去边
- 将6片土司面包去边。
6、做派皮
- 将6片土司面包边缘重叠平铺在砧板上，然后然后用空酒瓶将土司面包擀压粘连在一起做成派皮。
7、铺苹果片
- 将苹果片均匀的铺在擀压好的土司面包上。
8、撒起司丝
- 在苹果片上方，撒满起司丝。
9、撒糖
- 将适量的糖均匀的撒在起司丝上。
10、烤苹果派
- 将苹果派放在锡箔纸上，放入烤箱上下火200摄氏度烤15分钟拿出。
11、撒糖
- 将烤好的苹果派拿出，表面撒上适量的糖。
12、撒肉桂粉
- 将适量肉桂粉撒上，即可开始享用美味
便利苹果派：“我长这个样子！”
大家好！这里是宇哥厨味，很高兴来回答这个问题，下面给大家简单的说一下苹果派的做法。
材料：苹果1个，玉米淀粉20克，原味土司片8 片，黄油30克，白砂糖30克，鸡蛋1个，水100克左右。
做法： 1. 苹果去皮，去核切成几毫米大小的小丁，把水倒入玉米淀粉中，搅拌均匀做成水淀粉。
2. 起锅，锅热加入黄油小火熬制融化。 然后倒入切好的苹果丁，翻炒至每颗苹果丁都均匀地裹上黄油，再倒入白糖，炒至白糖融化，最后再倒入水淀粉将它们熬制浓稠，盛出备用。
3. 把准备好的土司片，切掉边缘，用擀面杖将它擀薄，再在土司片周围刷上一层蛋液，把刚刚炒好的苹果丁放到土司片的一边，另外一边就折叠回来，用叉子把折叠的边缘压紧，就可以放到垫好烤纸的烤盘上了。
4. 烤箱调180度预热5分钟，给没烤苹果派涂上一层蛋液，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟就可以出炉了。
希望大家喜欢，祝你用餐愉快！
苹果派
1、准备苹果：将苹果去皮，去核切成小丁。
2、煎黄油：将黄油切小丁，室温回软后与筛过的低筋面粉，细砂糖倒入一个容器中。
3、手指揉搓：用手指不断揉搓，直到搓成颗粒，类似粗玉米粉的样子。
4、加入鸡蛋和糖：将鸡蛋和清水加入面粉中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一小时。
5、切苹果：将去核切开的苹果切片备用。
6、泡苹果片：将切好的苹果片泡入柠檬水中。
7、准备派皮：将6片土司面包边缘重叠平铺在砧板上，然后使用空酒瓶将土司面包擀压粘连在一起做成派皮。
8、排布苹果片：将苹果片均匀的铺在擀压好的土司面包上。
9、糖撒：在苹果片上方，撒满起司丝。
10、糖撒：将适量的糖均匀的撒在起司丝上。
11、烤苹果派：将苹果派放在锡箔纸上，放入烤箱上下火200摄氏度烤15分钟取出。
12、糖撒：将烤好的苹果派拿出，表面撒上适量的糖。
13、蛋黄撒：将适量蛋黄撒上，即可开始享用美味。
便利苹果派：“我长这个样子！”
大家好！这里是宇哥厨味，很高兴来回答这个问题，下面给大家简单的说一下苹果派的做法。
材料：苹果1个，玉米淀粉20克，原味土司片8 片，黄油30克，白砂糖30克，鸡蛋1个，水100克左右。
做法： 1. 苹果去皮，去核切成几毫米大小的小丁，把水倒入玉米淀粉中，搅拌均匀做成水淀粉。
2. 起锅，锅热加入黄油小火熬制融化。 然后倒入切好的苹果丁，翻炒至每颗苹果丁都均匀地裹上黄油，再倒入白糖，炒至白糖融化，最后再倒入水淀粉将它们熬制浓稠，盛出备用。
3. 把准备好的土司片，切掉边缘，用擀面杖将它擀薄，再在土司片周围刷上一层蛋液，把刚刚炒好的苹果丁放到土司片的一边，另外一边就折叠回来，用叉子把折叠的边缘压紧，就可以放到垫好烤纸的烤盘上了。
4. 烤箱调180度预热5分钟，给没烤苹果派涂上一层蛋液，放入预热