- 大鱿鱼丝 300 克
- 洋葱 1 个
- 青椒 1 个
- 辣酱适量
- 少许酱油
- 白糖适量
- 葱适量
- 姜适量
做法：
1、准备食材：
- 大鱿鱼丝洗净，尽量去除表面的薄膜。
- 青椒切成细丝，洋葱切丝，葱姜切成丝。
2、处理鱿鱼：
- 将鱿鱼丝用盐腌制一会儿，使其更易入味。
- 锅里放少量油，烧热后放入葱姜和干辣椒爆香。
- 加入腌好的鱿鱼丝快速翻炒，让鱿鱼表面变得金黄。
3、调味：
- 倒入2-3勺辣酱，继续翻炒均匀。
- 加入1勺白糖、1勺鸡精，快速搅拌以确保味道均匀。
- 加入2小勺酱油调味，翻炒均匀，使青椒和洋葱均匀吸收酱油的味道。
4、出锅：
- 炒匀后将青椒和洋葱倒回锅中，快速翻炒均匀，让所有食材都均匀地蘸上调味汁。
- 撒上一些葱花增加香气，完成烹饪过程。
0