制作原料
- 米（1杯）
- 土豆（2个）
- 大葱（适量）
- 姜（适量）
- 蒜（适量）
- 小葱（适量）
- 香菜（适量）
- 辣酱（适量）
- 生抽（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 料酒（适量）
- 鸡精（适量）
- 香油（适量）
制作方法
1、准备食材：
- 洋芋提前蒸熟，去除皮，切成小块。
- 土豆去皮，切成薄片。
- 大葱、姜、蒜切成末。
- 小葱和香菜切成段。
2、炒制蔬菜：
- 炒锅加油至五成热，加入土豆片翻炒均匀，直到表面微黄。
- 加入大葱、姜、蒜末，翻炒几下。
- 放入甜椒、豆子和腊肠，翻炒至熟透。
- 最后加入适量的盐、鸡精和香油调味，炒匀。
3、混合并蒸煮：
- 将蒸好的米饭倒回锅中，与炒好的蔬菜拌匀。
- 将锅盖盖上，大火蒸约5-7分钟或直至米饭变软。
- 关火，让米饭保持温暖几分钟。
您就可以享受美味的洋芋焖饭了！
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