香蕉 3根
鸡蛋 2个
玉米淀粉 1碗
面粉 1碗
糖 6匙
纯麦芽 1匙
沙拉油 6碗
黑芝麻 2匙
步骤：
第一步：
1、削皮：将香蕉去皮，切成大小均匀的滚刀块。
2、裹粉：在香蕉上均匀地涂抹一层玉米淀粉，确保每块香蕉都能均匀裹上粉。
第二步：
1、打蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
2、混合糊：将面粉、玉米淀粉以及搅拌均匀，加入白糖和纯麦芽，搅拌成糊状。
第三步：
1、煎炸：
- 热锅烧至6成热，将香蕉块依次挂上糊，小火慢炸至微黄，捞出备用。
- 再次加热锅至8成热，重复炸制，直至香蕉金黄捞出，放在厨房纸巾上沥干水分。
第四步：
1、熬糖汁：
- 锅内加入少许清水与白糖，熬煮至砂糖完全溶解，并有轻微的黏稠感。
第五步：
1、烹饪香蕉：
- 取出油锅，加入少许清水和白糖，熬至颜色加深并形成透明的粘稠液体。
- 这时迅速将炸好的香蕉倒入糖汁中，快速搅拌均匀，避免过熟影响口感。
第六步：
1、装盘：
- 刚出锅的香蕉应稍微放置一段时间以冷却。
- 将香蕉取出，用勺子拉出丝状，摆放在盘中。
- 撒上适量的黑芝麻装饰。
原料列表：
- 香蕉 3根
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 1碗
- 面粉 1碗
- 糖 6匙
- 纯麦芽 1匙
- 沙拉油 6碗
- 黑芝麻 2匙
制作方法：
1、香蕉去皮切段拍面粉：将香蕉去皮，切成大小均匀的滚刀块，拍上少许干淀粉，然后在蛋清里打一个滚。
2、热锅烧油：热锅烧至6成热，将香蕉逐个挂上糊，小火慢炸至微黄，捞出备用。
3、熬糖汁：取出油锅，加入少许清水和白糖，熬煮至砂糖完全溶解，并有轻微的黏稠感。
4、烹饪香蕉：取回油锅，加入少许清水和白糖，熬至颜色加深并形成透明的粘稠液体。
5、装盘：刚出锅的香蕉应稍微放置一段时间以冷却，然后将香蕉取出，用勺子拉出丝状，摆放在盘中。
6、撒芝麻：撒上适量的黑芝麻装饰。
这个步骤清晰明了，语言简洁易懂，符合第一人称的叙述风格。