我想和大家分享一下如何在家做出美味的酱肉包，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合所有喜欢烹饪的人。
步骤1：准备材料
面粉：200克
酵母：2克
温水：100克
糖：10克
五花肉：100克
生姜：一小块
料酒：10克
老抽：适量
洋葱：50克
大葱：30克
鸡精：3克
步骤2：制作酱肉馅
1、煮五花肉：将五花肉煮熟后，去除多余的水分，然后将其剁碎。
2、准备辅料：生姜末和洋葱切碎，大葱切碎。
3、肥瘦肉切丁：将五花肉切成丁。
步骤3：炒制酱肉馅
1、炒肥肉：锅中加入适量的油，放入五花肉丁，煸炒至金黄色，加入姜末一起炒。
2、加入瘦肉：放入瘦肉丁继续炒，加入洋葱碎和生姜末，继续炒。
3、加入料酒：加入料酒并翻炒均匀。
4、调色：加入老抽调色，翻炒均匀。
步骤4：制作酱肉包
1、准备面团：将温水和干酵母混合均匀，揉成面团，滚圆后盖保鲜膜静置20分钟。
2、分剂子：将面团分成小剂子，按扁，擀皮。
3、包馅：将酱肉馅包入包子皮，收口处捏紧。
4、发酵：将包子摆入蒸屉，放好后发酵30分钟后，在开火前，再次加热锅中的水，使其温度不超过40度。
5、蒸包子：水开后20分钟，关火，再焖几分钟即可取出。
这款酱肉包口感鲜美，营养均衡，非常适合家庭烹饪，希望你也能尝试制作出美味的酱肉包！
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