如何烤扇贝
材料：
扇贝（尽量选用新鲜的扇贝）
2汤匙橄榄油
2汤匙蒜泥
1汤匙柠檬汁
盐和黑胡椒粉（适量）
切碎的新鲜欧芹叶
步骤：
准备扇贝。将扇贝冲洗干净并用纸巾擦干。将扇贝肉从贝壳中取出，留下壳作为盛放的容器。
将橄榄油、蒜泥和柠檬汁混合在一起，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
在扇贝上均匀地涂上混合的调味汁。
将扇贝放在烤盘上，放入预热至400°F/200℃的烤箱中，烤制6-8分钟或直到扇贝肉变熟。
取出烤盘，撒上切碎的欧芹叶即可享用。
温馨提示：烤扇贝不需要过度烤制，否则会使扇贝肉变得嚼劲不足。同时，一定要确保扇贝是新鲜的，否则会影响口感和健康。欢迎关注元宝美食生活，下期更美味。
烤扇贝怎么烤
美食物语
有时候，简单的制作同样能成就美味，烤扇贝即是此类烹饪菜式。扇贝收缩后释放出来的汤汁鲜香无比，有一种无法言说的美妙滋味。
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用料
扇贝按人数确定
蒜 适量切末
蚝油适量
醋适量
烤扇贝的做法
用刀将扇贝划开，去掉肚肠洗净，肉放在贝壳里，待用。
剁蒜末并拌油和盐，把拌好的油蒜末倒在每个扇贝上。
把扇贝放到炭炉上烤到扇贝肉焦黄。
烤好后将蒜末、蚝油、醋混和成的调料淋在上面。
小贴士
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