牛肉炖西红柿的正宗做法有哪些？

准备一些熟牛肉，切成小块。

将西红柿切成菱形快，便于入味。

准备好所有的食材：牛肉、西红柿以及葱花、蚝油、生抽等调料。

在锅中加油，先爆香葱花，再加入西红柿翻炒均匀。

加入牛肉，快速翻炒几分钟，让牛肉充分吸收番茄的味道。

加适量水（水量要稍多于食材）小火慢炖一会儿，直到西红柿变软，汤汁浓郁。

调味时，加入盐、五香粉和蚝油，并煮开后收汁。

盛出装盘，肉汁丰富的西红柿炖牛肉就完成了。

食用这道美食时，牛肉会浸透了西红柿的汤汁，味道十分鲜美。