1、语法错误：
- "肉末蒸蛋最正宗的做法" 改为 "肉末蒸蛋是最正宗的做法"
- "肉末蒸蛋其实就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦" 改为 "肉末蒸蛋其实就是将炒好的肉末加入蒸蛋中"
- "肉末蒸蛋怎么制作" 改为 "如何制作肉末蒸蛋"
2、语气调整：
- "肉末蒸蛋最正宗的做法" 改为 "肉末蒸蛋制作最正宗"
- "肉末蒸蛋其实就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦" 改为 "肉末蒸蛋可以在蒸蛋上加入炒好的肉末"
- "肉末蒸蛋怎么制作" 改为 "如何制作肉末蒸蛋"
3、修饰语句：
- "肉末蒸蛋最正宗的做法" 改为 "肉末蒸蛋制作最正宗"
- "肉末蒸蛋其实就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦" 改为 "肉末蒸蛋可以在蒸蛋上加入炒好的肉末"
4、改变句式结构：
- "肉末蒸蛋最正宗的做法" 改为 "肉末蒸蛋制作最正宗"
- "肉末蒸蛋其实就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦" 改为 "肉末蒸蛋可以在蒸蛋上加入炒好的肉末"
5、重组段落：
- "肉末蒸蛋最正宗的做法" 改为 "肉末蒸蛋制作最正宗"
- "肉末蒸蛋其实就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦" 改为 "肉末蒸蛋可以在蒸蛋上加入炒好的肉末"
以下是修正后的文本：
肉末蒸蛋最正宗的做法
食材：五花肉、鸡蛋
辅料：大葱、生姜
调料：食盐、白糖、料酒、蚝油、老抽、蒸鱼豆豉
【肉沫鸡蛋羹】—— 入口爽滑
1、下面开始准备食材
准备一小块五花肉，剁成肉末备用。
下面开始准备辅料
准备大葱一段，从中间划开再切成葱末。
准备生姜一小块，拍散再切成姜末，把葱末、姜末和肉末放在一起。
下面把肉末腌制一下
盆中加入食盐1克，白糖少许提鲜，倒入一点料酒去腥，再加入蚝油5克增鲜，用筷子搅拌均匀给肉末码味。
下面把鸡蛋调一下味
准备四个鸡蛋，打入碗中，再加入一勺食盐入底味，用筷子搅散。
再倒入适量的凉开水再搅拌均匀，鸡蛋液和水的比例大概是1:2，这样蒸出来的鸡蛋羹比较嫩滑，千万不要用生水，生水中的氧气含量比较高，蒸出来的鸡蛋羹里面会有很多蜂窝孔。
鸡蛋液充分拌匀以后，倒在一个深一点的盘子里，用保鲜膜或者盘子盖住隔离水汽，防止水滴落在里面，蒸出来的蛋羹不够平滑。
下面把肉沫炒一下
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把肉末倒入锅中快速炒散，炒出肉末中的水分，肉末炒香以后加入一点老抽上色，翻炒均匀以后盛出来备用。
下面开始蒸鸡蛋
锅中加入适量的水，水烧开以后，把鸡蛋液放入蒸锅里面，先开中火蒸5分钟，把鸡蛋液蒸至半熟。
然后把蛋羹取出来，倒入炒好的肉末，上锅再蒸5分钟就可以了。
五分钟之后，把鸡蛋羹取出来，蛋羹平滑细腻，夹杂着浓香的肉粒，再淋入一点蒸鱼豉油，撒上葱花美味即成。
好了，一道鲜嫩营养的肉末鸡蛋羹就做好了。
1/14 准备好材料
2/14 猪肉剁成末加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，葱切葱花备用
3/14 鸡蛋打散
4/14 加入同等量的温水搅拌均匀
5/14 过筛一下
6/14 再过筛一下（共过筛两次）
7/14 如果表面有气泡，用勺子舀出来
8/14 盖上保鲜膜
9/14 锅中倒入适量清水，大火烧开后放入鸡蛋液，大火蒸二十分钟
10/14 取出撕掉保鲜膜备用
11/14 锅中倒入适量油烧热后放入肉片翻炒至断生
12/14 放入葱花翻炒均匀
13/14 倒入适量的味极鲜酱油翻炒均匀后浇倒在鸡蛋上即可
肉末蒸蛋怎么制作
超级推荐【肉末蒸蛋】，很好吃的，是我们家经常会出现的一道菜，不仅我的孩子们喜欢吃，我自己也是很喜欢哒，是可以吃一辈子的家常菜之一。
肉末蒸蛋其实就是在蒸蛋上加一些炒好的肉末哦，在一起舀着吃味道特别好，做这道菜最重要的秘诀就是蛋一定要蒸的够滑嫩才行哦！
上一篇问答，灰回答了如何将蛋蒸的又嫩又滑的技巧，大家也可以看一下哈，然后做这道肉末蒸蛋吧，保证家里孩子要多吃一些米饭。
【<strong>肉沫蒸蛋</strong>】制作
材料：
鸡蛋3个、肉末
配料：
生抽1大匙、老抽1/2匙、盐适量、植物油1大匙、葱4根、姜2片
做法：
1、猪肉先清洗干净后先切片，后切条，再切碎粒，最后剁成肉末，或者用料理机搅成肉末，剁好的肉末先腌制一下，建议把肉末剁得细一些。
加少许的盐提味，盐不要加太多，先给个底味就好，因为还要加酱油，盐加多了就会过咸。
加2勺清水增加肉的水分。
加少许的白胡椒粉去腥增香。
加少许的芝麻香油增加香气。
加1勺生抽提味增色。
加1勺玉米淀粉锁住肉末的水分，也能给肉末起到一个嫩滑的口感，全部加好后搅拌均匀备用，如果喜欢吃比较酥香的肉末的腌制的步骤可以省略，剁好的肉末可以直接下锅煸炒。
2、接着就可以先把料汁调制好，碗中加入2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，1勺玉米淀粉，最后加入150克清水后搅拌均匀备用。
3、生姜切末，小葱切成葱花，切葱花的时候把葱白和姜末放一起作为料头用，葱绿另外放。
【<strong>肉末蒸蛋</strong>】制作
材料：
鸡蛋4个、瘦肉200克。
配料：
生姜1小块、小葱2根。
调料：
花生油、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、料酒、芝麻香油、淀粉。
做法：
1、瘦肉先清洗干净后先切片，后切条，再切碎粒，最后剁成肉末，或者用料理机搅成肉末，剁好的肉末先腌制一下，建议把肉末剁得细一些。
加少许的盐提味，盐不要加太多，先给个底味就好，因为还要加酱油，盐加多了就会过咸。
加2勺清水增加肉的水分。
加少许的白胡椒粉去腥增香。
加少许的芝麻香油增加香气。
加1勺生抽提味增色。
加1勺玉米淀粉锁住肉末的水分，也能给肉末起到一个嫩滑的口感，全部加好后搅拌均匀备用，如果喜欢吃比较酥香的肉末的腌制的步骤可以省略，剁好的肉末可以直接下锅煸炒。
2、接着就可以先把料汁调制好，碗中加入2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，1勺玉米淀粉，最后加入150克清水后搅拌均匀备用。
3、生姜切末，小葱切成葱花，切葱花的时候把葱白和姜末放一起作为料头用，葱绿另外放。
【<strong>肉末蒸蛋</strong>】制作
材料：
鸡蛋3个、肉末
配料：
生抽1大匙、老