1、准备食材：主料黄瓜1根，辅料芝麻油适量、生抽5g、花生适量、蒜1瓣、白糖1g、老干妈辣椒酱少许、香醋5g、鸡精1g、盐1g。
2、黄瓜洗净放在案板上，用刀拍开，切小块。
3、锅内加少许油 heating后，把花生放入，中小火慢慢翻炒，等到炒至花生发出“噼里啪啦”的声音的时候，关火。
4、拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉。
5、蒜切末，花生用刀碾碎。
6、腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味，即可。
主料：黄瓜1根
辅料：盐适量、生抽适量、醋适量
步骤：
1、黄瓜一根，清洗干净。
2、把黄瓜拍扁，切成段，盛盘备用。
3、蒜适量，拍扁。
4、锅中放入适量的油。
5、热油冒烟时，放入蒜末。
6、加入适量的盐和醋。
7、倒入适量的生抽。
8、调好酱汁。
9、将拌好的黄瓜倒入盘中。
10、成品。
0