- 刀豆500克
- 土豆（黄皮）300克
- 大蒜两头
- 老干妈豆豉一匙
- 老抽三匙
- 生抽一匙
烹饪方法：
1、准备食材：
- 将土豆切成条状。
- 把刀豆切成小条状。
2、炒制土豆：
- 在锅中倒入适量的食用油，加热至七分热时加入蒜末，待蒜末变色后捞出备用。
- 再次加油，加热至七成热，放入土豆条快速翻炒至表面变软。
3、加入刀豆：
- 当土豆炒至半透明时，将之前炒好的蒜末再次加入锅中。
- 加入切好的刀豆，继续快速翻炒均匀。
4、调味：
- 增加少许老干妈豆豉，然后加入老抽和生抽，搅拌均匀。
5、慢炖片刻：
- 让调料充分吸收土豆和刀豆的味道，慢慢炖煮五分钟即可。
这样，一份美味的刀豆土豆就完成了！
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