我要和大家分享一道美味的家常菜——西红柿炒鸡蛋，这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴。
【食材准备】
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 葱花
- 盐
- 糖
- 生抽
【做法步骤】
1、准备食材：
- 将西红柿洗净，切成小块。
- 梅克鸡蛋白，加入少量白酒搅拌均匀，这样可以使鸡蛋更嫩滑。
- 准备葱花备用。
2、烹饪过程：
- 在锅中加入足够的油，烧至六七成热时，倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅以确保鸡蛋均匀受热。
- 当鸡蛋开始凝固时，用铲子将其取出，放在盘子里备用。
- 加入少许油，再次加热至三成热，倒入之前准备好的西红柿块。
- 烤制过程中，可以根据个人口味调整西红柿的炒制时间，直到西红柿变软且流出一些汁水。
- 加入盐、糖和生抽，快速翻炒均匀，使鸡蛋与西红柿充分融合。
- 撒上葱花，出锅即可享用。
【主料】
- 西红柿3个
- 鸡蛋3个
【辅料】
- 盐适量
- 植物油适量
- 酱油适量
【做法】
1、准备材料：
- 将西红柿洗净，切成小块。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许白酒搅拌均匀。
- 准备葱花备用。
2、烹饪过程：
- 在锅中加入足够的油，烧至六七成热时，倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅以确保鸡蛋均匀受热。
- 当鸡蛋开始凝固时，用铲子将其取出，放在盘子里备用。
- 加入少许油，再次加热至三成热，倒入之前准备好的西红柿块。
- 烤制过程中，可以根据个人口味调整西红柿的炒制时间，直到西红柿变软且流出一些汁水。
- 加入盐、糖和生抽，快速翻炒均匀，使鸡蛋与西红柿充分融合。
- 撒上葱花，出锅即可享用。
希望你也能喜欢这道西红柿炒鸡蛋，赶紧动手试试吧！
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