清洗鸡翅，对于鸡皮部分，建议用冷水浸泡，以帮助去色并确保色泽鲜艳，如果是冷冻的鸡翅，则可以直接购买未冻的鸡翅。
步骤二：
为了更好地吸收调味料，应先将鸡翅放在清水中冲洗一遍，再用清水再次冲洗干净，均匀地在鸡翅上打几个小洞，并用签子轻轻按压，让调料均匀分布在每个鸡翅上。
步骤三：
将调料混合后，将其均匀地涂抹在每个鸡翅上，每只鸡翅上撒满调料后，倒入足够的清水，大约是鸡翅重量的三分之一，轻轻搅拌几下，让调料与鸡肉充分融合。
步骤四：
将装有腌制好的鸡翅的容器放在冰箱中保存，按照以下时间进行烤制：
烤箱：将烤箱设置为200°C，烤制10分钟，取出烤架，翻转鸡翅，继续烤制10分钟。
微波炉：将鸡翅放入微波炉中，高火烤3分钟，然后翻转鸡翅，再烤5分钟。
步骤五：
将新鲜的鸡翅洗净，并在每个中间用刀划开，以便更加入味。
鸡翅腌料配方及用量
可腌制8个左右的鸡翅：38克
酷烤可腌制30个左右的鸡翅：138克
注意事项：
- 在制作过程中，确保所有材料都已完全冷却。
- 腌制期间应避免过度加热，以免影响口味。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的奥尔良烤翅，祝您烹饪愉快！
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