油菜怎么做好吃家常菜
烹饪食材：油菜三百五十克，鸡汁两勺，香油一勺，盐适量。
【烹饪步骤】：
1、从菜园子里采摘回一些新鲜的油菜，清洗干净，去除根部，放在一旁控干水分。
2、准备家中的一只大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油菜控干水分后放入锅中，小火慢炒，加入姜油菜炒熟，3、接着加入一些食用盐，翻炒均匀，盐不要过多，因为油菜炒熟之后体积会变得非常小。
4、最后加入提前准备好的鸡汁，鸡汁可以多放一些，因为会比较香，炒出来的味道比较可口，鸡汁放入锅中后，用铲子将其翻炒均匀了。
5、然后加入一勺香油，香油也要均匀地洒在油菜上面，翻炒均匀，盛出来即可，不要炒得太长时间，容易将油菜炒烂
用料
油菜 5棵，蒜 4瓣，蚝油 1.5勺，虾米皮 适量，水 少量
做法步骤
步骤 1
油菜洗净，放盆里备用。
步骤 2
大蒜切末，放碗里备用。
步骤 3
热锅放油，待油温热后下蒜末，炒香。
步骤 4
蒜香味出来后，下入油菜进行翻炒。
步骤 5
翻炒约一分钟后加虾米皮，蚝油，然后再次翻炒，防止菜不熟，可在锅中加入少量的水，然后盖上盖子闷一小会儿出锅即可。
### 改进建议：
1. **标题**：改为“油菜的简单炒制方法”。
2. **描述**：增加了一些关于油菜生长环境的信息，如“从菜园子里采摘回一些新鲜的油菜”。
3. **细节说明**：在“炒菜”步骤中，明确说明需要加入少许水以确保油菜熟透。
4. **用词调整**：保持原句简洁明了，避免冗余信息。
希望这些改进能帮助您更好地理解并享受油菜的烹饪技巧。
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