土豆去皮切片，放入清水中浸泡，青红椒切块，蒜切末。
2、炒锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入花椒、蒜末炒香，加入土豆片翻炒均匀，加入青红椒翻炒至断生，加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟。
3、待汤汁收浓，放入盐半勺，鸡精半勺调味即可。
如何做出好吃的红烧土豆？
你好，怎么能做出好吃的红烧土豆？我有自己的一个独创方法。
三步，与你分享，做出高大上的，红烧土豆，招待贵宾级的，红烧土豆，因为你邀请的客人可能很挑食，不吃这不吃那，但是她会吃知道红烧土豆。
土豆这个大众食材，可以说是整个世界人民都在吃，唯独我们中国把土豆做法多种多样。
我从小就爱创新菜，土豆是我最常用的食材，因为家在农村，土豆有的是，20多年前我就可以把土豆做出几十道菜，看到下面朋友对红烧土豆的做法，我想提供给大家的是自己经常做的一个，红烧土豆的方法。
一. 首先土豆切成三厘米左右的块状。
二. 油七成热下过炸，炸至表层定型硬化，也基本上炸熟炸透。
三. 起锅放油，加入生抽，炸香，放入炸好的土豆块，翻炒几下，再放入老抽，翻炒几下添水，水不用莫过土豆，因为土豆已经基本熟了，放少了的糖，放味精，放少量的盐，其余花椒大料葱姜蒜都不用，这样把汤汁收尽，收到，粘稠可以出锅，就是这么简单，我给大家分享了做菜方法从来不会加太多的佐料，但是美味依旧。
如何做出好吃的红烧土豆
1、首先土豆切成三厘米左右的块状。
2、油七成热下过炸，炸至表层定型硬化，也基本上炸熟炸透。
3、起锅放油，加入生抽，炸香，放入炸好的土豆块，翻炒几下，再放入老抽，翻炒几下添水，水不用莫过土豆，因为土豆已经基本熟了，放少了的糖，放味精，放少量的盐，其余花椒大料葱姜蒜都不用，这样把汤汁收尽，收到，粘稠可以出锅，就是这么简单，我给大家分享了做菜方法从来不会加太多的佐料，但是美味依旧。
制作步骤
1、首先土豆切成三厘米左右的块状。
2、油七成热下过炸，炸至表层定型硬化，也基本上炸熟炸透。
3、起锅放油，加入生抽，炸香，放入炸好的土豆块，翻炒几下，再放入老抽，翻炒几下添水，水不用莫过土豆，因为土豆已经基本熟了，放少了的糖，放味精，放少量的盐，其余花椒大料葱姜蒜都不用，这样把汤汁收尽，收到，粘稠可以出锅，就是这么简单，我给大家分享了做菜方法从来不会加太多的佐料，但是美味依旧。
做法总结
红烧土豆是一道非常传统的家常菜，但要想做出美味的红烧土豆，需要掌握一些技巧，土豆富含多种维生素以及植物纤维，因此应该多吃蔬菜，红烧土豆还可以搭配其他肉类，如猪肉或羊肉，增加菜肴的营养价值，还要注意烹饪温度，以免烧焦或糊烂，希望这些信息对你有所帮助。