葱烧小黄鱼的家常做法
主料：
- 黄花鱼 一条
- 牛油 10茶勺
- 盐 2克
- 白糖 2克
- 胡椒粉 1茶勺
- 豆芽油 3茶勺
- 大葱 一根
- 姜 10克
- 红辣椒 半个
- 料酒 3茶勺
- 生抽 2茶勺
- 高汤 50克。
步骤：
1、准备工作：
- 准备好所需的材料。
- 清洗并处理好黄花鱼，去鳞、内脏，切成花刀。
- 准备葱姜和红辣椒，清洗干净并切片或丝。
2、烹饪：
- 在锅中加热足够的牛油，待油热后加入黄花鱼，煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅留少许油，放入葱姜、红辣椒和适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀。
- 接着加入豆芽油、高汤，烧开后转小火，让汤汁慢慢熬煮。
- 当汤汁收浓时，撒上葱丝和黄花鱼，再次翻炒均匀，使味道更加融合。
3、享用：
- 完成后，出锅享用美味的葱烧小黄鱼。
这篇文章主要介绍了如何按照传统的方式烹饪葱烧小黄鱼，包括原材料的选择、准备过程和具体的烹饪步骤，文章使用了第一人称的视角，使得读者更容易理解和享受，文章通过图片展示了详细的烹饪步骤，增加了文章的可读性和吸引力。
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