- 冻鲜蔓越莓 200克
- 冰糖 100克
做法：
1、冷冻蔓越莓：先将冻鲜蔓越莓用清水清洗干净，室温下自然解冻。
2、准备冰糖：如果没有冰糖，可以选择白砂糖或白糖进行替代。
3、煮制果酱：
- 在汤锅中加入少许纯净水，然后加入蔓越莓和少量汤汁。
- 炖煮至蔓越莓软化，轻轻敲击容器使其碎裂。
- 如果喜欢更加细腻的果酱，可以使用料理机打碎后重新煮开。
4、加入冰糖：将冰糖慢慢倒入煮好的果酱中，小火加热并持续搅拌，确保不粘锅。
5、调整浓度：根据个人喜好调整果酱的浓稠度。
6、封存：待水分完全挥发后，关闭火源，将果酱装入无油无水的密封玻璃罐中保存。
小贴士：
- 选择合适的包装材料，避免果汁渗漏。
- 定期检查果酱的保质期，以保证其新鲜度。
各种儿童喜爱的果酱
常见果酱种类及其特点：
草莓果酱：酸甜适中，适合儿童食用。
蓝莓果酱：口感浓郁，带有一股蓝莓特有的香气。
葡萄果酱：甜度较高，适合儿童饮用。
树莓果酱：颜色鲜艳，口感独特。
自家制作果酱的方法
制作步骤：
1、准备食材：
- 草莓 500克
- 白砂糖/冰糖（可选）
- 蜂蜜（可选）
- 柠檬（半颗）
2、处理草莓：
- 手动或使用水果刀掰开草莓，去除蒂部和籽。
- 取出果肉，并将其放在水中浸泡30分钟后去苦味。
3、准备果酱：
- 将浸泡好的草莓和少许白糖/冰糖混合，倒入锅中，用小火煮开。
- 加入剩余的白糖/冰糖，继续煮沸，直到糖完全溶解，形成胶状。
4、添加柠檬：
- 当果酱变得粘稠时，加入 lemon汁，继续煮至果酱达到最佳口感。
5、冷却与存储：
- 烧煮过程中需不断搅拌，防止粘锅。
- 冷却后，可以根据个人喜好加入蜂蜜。
- 将果酱倒入密封容器中，冷藏保存。
果酱的推荐品牌
女儿节礼物推荐：
巧婆婆的果酱（Bonne Maman）
应景的橘子酱
自己做的果酱配方
百香果果酱配方：
食材：
- 百香果 500克
- 白砂糖 200克
- 蜂蜜（可选）
- 柠檬（半颗）
步骤：
1、准备百香果：选择新鲜的百香果，去除蒂部和籽。
2、切开：用手掰开百香果，取出果肉。
3、浸泡：将果肉放入水中，加入少量白糖腌制30分钟后去苦味。
4、煮制：
- 将浸泡好的百香果和少许白糖/冰糖混合，倒入锅中，用小火煮开。
- 加入剩余的白糖/冰糖，继续煮沸，直到糖完全溶解，形成胶状。
5、添加柠檬：
- 当果酱变得粘稠时，加入 lemon汁，继续煮至果酱达到最佳口感。
6、冷却与存储：
- 烧煮过程中需不断搅拌，防止粘锅。
- 冷却后，可根据个人喜好加入蜂蜜。
- 将果酱倒入密封容器中，冷藏保存。
点评
营养价值丰富：百香果富含维生素C和多种矿物质，对身体健康有益。
口感独特：独特的酸甜风味深受儿童喜爱。
制作简单易操作：只需基本的厨房工具和步骤，轻松做出美味的果酱。
通过上述方法，您可以轻松制作出既美观又有特色的果酱，同时还能让孩子享受到美味的早餐或下午茶。