材料准备
1、鸡翅中260克（6只），蜂蜜45克，黄酒45克，白糖4.5克，老抽4.5克，盐3克，姜2片，味精1克。
步骤
1、准备好所需的食材，包括鸡翅中、蜂蜜、黄酒、白糖、老抽、盐、姜和蒜。
2、在锅中放入凉水，加入葱和姜，放入鸡翅（切几刀方便入味）开始煮，一定要煮透！
3、给鸡翅表面涂抹蜂蜜，同时将鸡翅放入锅中，加热水，让鸡翅浸满热水后，大火煮开。
4、中小火慢炖约20-25分钟，期间可偶尔翻动鸡翅，确保其均匀受热。
5、当汤汁变少时，改用小火慢炖，直至鸡翅的颜色变得金黄且肉质软烂。
6、根据个人口味调整调味，加入适量的蜂蜜和老抽，最后收汁至浓稠，撒上一些熟芝麻即可。
注意事项
1、炖煮过程中要注意控制火候，避免过度烹饪导致鸡肉变硬。
2、每次烹饪后，最好先刷掉锅中的油脂，以免影响后续的调味。
食用建议
这款蜜汁鸡翅色泽诱人，味道鲜美，适合各个年龄段的人群享用，希望你喜欢这个简单的家常菜。
0