我喜欢虾仁的原汁原味，但不喜欢太油腻的食用方式，低温浸泡的虾仁非常鲜嫩，而且营养价值高，配上一小杯白葡萄酒，能增添无穷的口感。
材料
- 干罗勒
- 粉碎香料（如大蒜、迷迭香等）
- 橄榄油
- 适量的海盐
- 小平底锅
步骤
1、准备虾仁：
- 将大虾提前解冻。
- 可以用厨房用纸吸干水分。
- 可以在虾仁上撒一些细盐进行调味。
2、处理蔬菜：
- 土豆洗净去皮，切成块。
- 西兰花和胡萝卜焯水，然后切碎备用。
3、烹饪虾仁：
- 在平底锅中加入适量的橄榄油。
- 油温保持较低。
- 放入虾仁，慢慢煎制。
- 每次翻面时都继续煎制约两三分钟。
- 注意观察虾仁的颜色，确保表面呈现红色。
- 取出虾仁并将其装盘。
4、搭配蔬菜：
- 在锅内留出少量的橄榄油和蒜粒。
- 将土豆泥加热并搅拌均匀。
- 将西兰花和胡萝卜加入土豆泥中，拌匀即可。
5、制作披萨：
- 将土豆泥制成小饼，包裹上虾仁和芝士。
- 团成球状。
- 再裹上一层淀粉，再裹一层蛋液。
- 将披萨放入预热好的空气炸锅中，200度18分钟。
- 表面挤上沙拉酱即可享用。
大胆尝试：土豆、西兰花、胡萝卜与大虾的完美结合
我喜欢吃各种新鲜的蔬菜，尤其是土豆、西兰花和胡萝卜，这些蔬菜不仅味道鲜美，还能为我的餐点带来丰富的色彩。
材料
- 土豆（或任何你喜欢的蔬菜）
- 西兰花
- 黄油
- 盐
- 黑胡椒
- 鸡蛋
- 面包糠
- 沙拉酱
步骤
1、准备食材：
- 土豆洗净去皮，切成小块。
- 西兰花焯水，然后切碎备用。
- 黄油融化。
2、炒制蔬菜：
- 在锅中加入黄油，待融化后加入土豆块，中小火慢炒几分钟。
- 加入西兰花，再次中火翻炒，直至蔬菜变软且香气四溢。
3、烹饪虾仁：
- 将大虾提前解冻。
- 可以用厨房用纸吸干水分。
- 可以在虾仁上撒一些细盐进行调味。
4、组合菜品：
- 将炒好的蔬菜混合在一起，加入虾仁和芝士。
- 将虾仁和芝士均匀地分布在蔬菜上。
- 将披萨放入预热好的空气炸锅中，200度18分钟。
- 表面挤上沙拉酱即可享用。
这样做的好处是，你可以将不同的蔬菜和海鲜结合在一起，创造出一个既美味又独特的美食，希望你喜欢这个创意！