我想分享一道美味的丸子汤，让我们来了解一下原料：
主料：
- 肉：一块肥三瘦七的猪肉。
- 鸡蛋：1个。
配料：
- 辅料：葱、姜、蒜、干辣椒、胡萝卜、葱头、土豆、豆腐、粉丝、青菜、鸡蛋清、淀粉。
我们来详细介绍一下制作过程：
步骤1：处理肉类和鸡蛋
1、将猪肉剁成肉末，加入鸡蛋一个。
2、加入适量鸡精、2小勺淀粉、1大勺蚝油、1大勺生抽和1大勺料酒。
3、拌匀，再加入2小勺盐（根据咸淡调整用量）。
步骤2：焯制蔬菜
1、白萝卜、红萝卜洗净，去皮切块状。
2、发菜洗净泡软，沥干水份备用。
步骤3：烹饪丸子
1、在锅中加入水煮至滚沸，放入作法1的红、白萝卜块煮15分钟。
2、续加入虾仁丸子、作法2的发菜和调味料煮约3分钟，加入香菜即可。
完整版的丸子汤
主料
丸子适量
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料
油一点
盐一点
蚝油一点
鸡精适量
制作步骤
1、葱姜蒜切好，丸子是我昨天炸好的菜丸子。
2、锅里放少量的油，加入葱姜蒜炒香。
3、加入适量的温水，然后大火烧开。
4、然后加入丸子，加入少量的盐、鸡精耗油调味，翻炒几下。
5、继续大火烧个2分钟就可以出锅了，丸子不宜烧太长时间。
6、非常好吃，而且做法很简单。
希望你喜欢这道美味的丸子汤！
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