1、首字母大小写中的“药膳鸡汤”全部使用小写字母。
2、标点符号：修正了引号内的逗号，将其改为顿号。
3、成分列表：调整了部分成分的位置，使其更符合中文的习惯。
4、烹饪步骤：优化了句子结构和格式，使信息更加清晰。
以下是修正后的内容：
药膳鸡汤最正宗做法
主料：
- 母鸡 500 克
- 当归头 1 段
- 白果 8 个
- 黄芪 1 条
- 枸杞 10 克
- 花椒 3 克
- 料酒 3 克
- 精盐 2 茶匙
- 生姜 1 块
药膳鸡汤的做法步骤
1、将母鸡身上的油剔下来，切成小块；鸡肉砍大块，当归头、黄芪也砍小块；生姜切片，白果敲开壳，泡一下把果仁里的芽去掉，那个芽不能吃的哦！
2、炒锅置火上，把鸡油放进去小火煎，直至液体出来，油渣可弃用。
3、把鸡肉倒入，翻炒至肉表面收紧无水；加入料酒、花椒、生姜，炒至有香气后，加水烧开。
4、烧开的汤去浮沬转到炖锅里，把当归头、黄芪、枸杞、白果仁等加入，小火炖煮至少 1 小时。
食材：
- 老鸡
- 半只
- 料酒
- 20 毫升
- 黄芪片
- 5 片
- 干淮山
- 20 克
- 北方杏
- 15 克
- 红莲子
- 10 克
- 生姜
- 4 片
- 盐
- 4 克
方法/步骤分步
1、老鸡洗干净后放入锅中加入清水煮开
2、准备药材冲洗一下
3、水开后加料酒焯水 3 分钟
4、捞出冲洗干净
5、重新加入清水，放入所有药材。
6、放入姜片。
7、火大烧开后转小火炖 1 小时，放盐后再炖 10 分钟
这样修改后，内容更加流畅，符合中文的表达习惯，并且避免了一些常见的错误。
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