自己腌制羊肉串的方法
羊肉腌制做法一
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法二
羊肉腌制方法二
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法三
羊肉腌制做法三
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法四
羊肉腌制做法四
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法五
羊肉腌制做法五
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法六
羊肉腌制做法六
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法七
羊肉腌制做法七
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法八
羊肉腌制做法八
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法九
羊肉腌制做法九
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制一夜，味道最好，中途取出再翻拌几。
羊肉腌制做法十
羊肉腌制做法十
新鲜羊肉（腿肉最好）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔除白色的筋，切成厚为1厘米，长大约3-4厘米的块，这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末，放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。
3、混合腌制好的羊肉覆盖保鲜膜，放入冰箱腌制