今天我想向大家介绍一种简单又美味的电饭煲蛋糕制作方法，我们需要准备好所有需要的材料：
- 7个鸡蛋
- 150克白砂糖
- 150克低筋面粉
1、准备碗：在一个无油无水的碗里打入七个鸡蛋，然后用打蛋器将鸡蛋打发，打发过程中，打蛋器以高速旋转，直到鸡蛋体积增加三倍以上，颜色变为浅白，如果觉得打发不够，可以在打发的过程中加入一些细盐来帮助打发。
2、混合面粉：将打发好的鸡蛋液倒入另一个碗中，然后加入150克低筋面粉，注意，面粉要提前过筛，以确保没有颗粒物，过筛后，将面粉和鸡蛋液搅拌均匀，直到面糊变得光滑且均匀。
3、预热电饭煲：在开始制作蛋糕之前，我们应该先预热我们的电饭煲，打开电饭煲，选择“电饭”模式，然后在电饭煲的内胆上涂抹一层薄薄的食用油，以便于脱模。
4、倒入面糊：将调制好的面糊倒入预热好的电饭煲中，轻轻震动几次，使面糊充分粘附在内胆上。
5、加热并翻转：开启电饭煲的“煮饭”键，等待电饭煲发出哔哔声，当电饭煲开始跳动时，大约需要一个小时的时间，在这一段时间内，我们可以使用筷子轻轻翻转蛋糕，使其均匀受热。
6、冷却蛋糕：在电饭煲完成烹饪后，取出蛋糕，为了防止蛋糕因为太热而变形或回缩，我们可以先在电饭煲的出气孔上覆盖一块毛巾，将蛋糕放在烤盘上，用烤箱或微波炉稍微加热几分钟，直到蛋糕完全冷却。
7、享用蛋糕：将冷却后的蛋糕从烤盘上取下来，切成小块，就可以享受这道美味的电饭煲蛋糕了。
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