鸽子煲汤的步骤是什么?

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小小的人啊
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1、鸽子要去掉毛,并且将其切成小块,清洗后,将其放入开水锅中焯烫。

2、将焯烫过的鸽子放入高压锅中,加入陈皮、白扣、八角、党参以及适量的盐和料酒。

3、要使味道更加浓郁,可以适当调整加热的时间,开大火烧沸后,继续中火炖煮五分钟,转小火炖煮五分钟,直到汤变得浓稠且香味四溢为止。

4、添加味精和葱花进行调味,然后将锅中的汤倒入碗中享用。

这样做的好处是能够确保鸽子的味道鲜美,同时也能让汤变得更加浓郁和美味,希望这个指南对你有所帮助!

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