食材准备
豇豆 500克
猪肉馅 300克
面粉 500克
葱 1根
姜 3片
生抽 2勺
花椒油 3勺
酵母 适量
温水 适量
五香粉 适量
香油 适量
盐 适量
制作步骤
1、和面
- 将温水加入酵母粉中搅拌均匀。
- 将面粉倒入和面盆中，慢慢加入酵母水，不断搅拌至絮状。
- 揉成光滑的面团，静置发酵约1小时。
2、准备馅料
- 豆角提前泡水30分钟，去除农药。
- 洗净后切碎，加入葱姜末。
- 猪肉洗净，剁成小块。
- 加入生抽、花椒油、盐、五香粉、香油、盐调味。
3、包包子
- 发酵好的面团轻轻揉平，擀成圆形。
- 将肉馅填入包子内，捏紧边缘。
- 放入蒸笼中蒸约20分钟。
新鲜猪肉豆角包
食材准备
豇豆 500克
猪肉馅 300克
面粉 500克
葱 1根
姜 3片
生抽 2勺
花椒油 3勺
酵母 适量
温水 适量
五香粉 适量
香油 适量
盐 适量
制作步骤
1、和面
- 将温水加入酵母粉中搅拌均匀。
- 将面粉倒入和面盆中，慢慢加入酵母水，不断搅拌至絮状。
- 揉成光滑的面团，静置发酵约1小时。
2、准备馅料
- 豆角提前泡水30分钟，去除农药。
- 洗净后切碎，加入葱姜末。
- 猪肉洗净，剁成小块。
- 加入生抽、花椒油、盐、五香粉、香油、盐调味。
3、包包子
- 发酵好的面团轻轻揉平，擀成圆形。
- 将肉馅填入包子内，捏紧边缘。
- 放入蒸笼中蒸约20分钟。
包包子的视频教程
视频截图
包包子的详细步骤
步骤一：准备材料
面粉 500克
温水 适量
酵母 适量
葱 1根
姜 3片
生抽 2勺
花椒油 3勺
五香粉 适量
香油 适量
盐 适量
步骤二：和面
1、将温水加入酵母粉中搅拌均匀。
2、将面粉倒入和面盆中，慢慢加入酵母水，不断搅拌至絮状。
3、揉成光滑的面团，静置发酵约1小时。
步骤三：准备馅料
1、豇豆 500克
2、猪肉馅 300克
3、葱 1根
4、姜 3片
5、生抽 2勺
6、花椒油 3勺
7、五香粉 适量
8、香油 适量
9、盐 适量
步骤四：包包子
1、发酵好的面团轻轻揉平，擀成圆形。
2、将肉馅填入包子内，捏紧边缘。
3、放入蒸笼中蒸约20分钟。
包包子的注意事项
控制水温：面团和水温要适宜，避免烫手或过冷。
揉面技巧：揉面过程中要保持面团的湿润，避免粘连。
包包子技巧：捏包子时要注意力度和速度，确保包得牢固。
通过以上步骤，您就能轻松做出美味的猪肉豆角包了，祝您烹饪愉快！