1、采摘：6～9月之间，选择色泽深绿、无枯叶边的新鲜荷叶。
2、清洗：用冷水冲洗去除荷叶表面的灰尘，建议多次清洗以确保清洁彻底。
3、晾晒：最好在阳光下曝晒，直至7～8成干，如果在阴凉处风干会导致霉变。
4、切碎：通过高温处理后，叶片变得柔软，适合切割。
5、装罐：将切碎的干荷叶直接装罐，便于长期保存和饮用。
6、冲泡：
- 每杯荷叶茶沸水量约为150毫升。
- 热水冲泡5～6分钟后即可饮用。
补充材料与冲泡方法
1、红枣：添加红枣可以提升荷叶茶的营养和风味。
2、砂糖：添加砂糖可以调整茶的味道，使其更加甜美。
3、枸杞：枸杞可以增加荷叶茶的滋补效果。
蒙茶冲泡方法
1、剪开荷叶：先剪开大一片干荷叶，剪成方片形或小长条形状。
2、投茶：将剪片后的荷叶放入杯中，用量约2-3克。
3、润茶：倒入热水至杯的1/2，浸泡3秒，再倒掉。
4、饮用：再次倒入热水至杯的7分满，盖上盖子焖5～6分钟，等待茶香充分释放。
保健功效
- 清暑化湿
- 升发清阳
- 开胃消食
制作荷叶茶的步骤
1、准备材料：冬瓜糖砖300克，干荷叶5克，淡竹叶5克。
2、熬制：先将干荷叶、淡竹叶清洗干净，沥干水分。
3、煮制：将备好的荷叶、淡竹叶放入锅中，以大火煮沸后，转文火续煮10分钟。
4、加入冬瓜糖砖：将冬瓜糖砖放入茶锅中，再续煮约5分钟至糖砖完全溶解，并搅拌均匀即可熄火。
5、过滤：滤出茶渣，将茶汤静置放凉后倒入茶杯中，即可饮用。
注意事项
- 冲泡时不要立即饮用，需要让茶凉后再喝，以免影响口感。
- 需要提前半小时到一个小时饮用，避免在吃饭的时候影响消化。
希望这些信息对你有所帮助！
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