如何制作美味的猪脚汤？

1、猪蹄应选择猪前蹄，并由售肉员帮助清洗干净。

2、猪蹄买回家后，需先用冷水浸泡约一小时，去除异味后再将锅内加满冷水，注意不要一次性加入过多水，以免影响烹饪效果。

3、将猪蹄放入锅中，待沸腾后，继续煮约五分钟，直至猪蹄呈现白色且无血沫即可取出并清洗干净。

4、在压力锅中加入适量冷水和少许盐，进行为期一小时的慢炖。