如何快速腌制鸡蛋？

准备食材

1、准备新鲜鸡蛋12个，清洗干净并晾干水分。

熬制盐水

2、烧开2升清水，加入200克食盐，煮沸后转小火慢炖20分钟，直到食盐完全溶解，关火后放凉备用。

腌制鸡蛋

3、将鸡蛋放入玻璃罐中，倒入熬好的盐水（没过鸡蛋），再加入50克高度白酒，盖上盖子。

密封腌制

4、使用塑料胶皮将罐口密封，放置在阴凉通风的地方静置10天，直到鸡蛋变得鲜美可口。

成果展示

5、制作完成后，可以食用。