空心菜的营养价值有哪些？

空心菜有营养吗

有，空心菜是一种绿色蔬菜，营养丰富，包含以下成分：

1. 蛋白质：空心菜蛋白质含量较高，是一种优质植物蛋白。

2. 碳水化合物：空心菜中含有少量的碳水化合物，但不含脂肪。

3. 纤维素：空心菜富含纤维素，能够促进肠道蠕动，维持肠道健康。

4. 维生素：空心菜含有大量的维生素C和维生素E，能够增强免疫力，保护皮肤和眼睛健康。