为什么鸡生出的蛋叫笨鸡蛋?

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王富贵
王富贵
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作为一只生活在大自然中的动物,我们每个人都有自己的性格和喜好,对于很多人来说,“笨蛋”这个词可能带有一定的贬义色彩,但实际上,它并不是一个负面的评价,而是指的一种独特的饮食习惯。

放养鸡生的蛋为什么叫笨鸡蛋

让我们一起看看,散养鸡下蛋为什么会被称为“笨蛋”。

散养鸡是在山里散养的,这意味着它们不需要被圈起来,可以自由自在地在山里面到处跑,空气新鲜,鸡下的蛋蛋黄都特别黄,夏天,鸡可以自己在地里找虫子吃,这是因为鸡不用圈起来,散着养,所以大家都管散着养的鸡下的蛋都叫笨蛋,实际营养价值都一样。

为什么市场上有“笨鸡蛋”、“笨鸡”等产品?这个“笨”是怎么解释的?为什么?专家:从科学的角度来讲,散养的鸡和笼养的鸡下的蛋从蛋白质含量、氨基酸的含量、卵磷脂这些成分没有太大差别,如果是一个规范的严格按要求生产的,不是滥加滥用(添加剂)集约化鸡场生产的鸡蛋,那应该说没有太大差别。

因为草鸡也就是家养的笨鸡,饲养时间长,吃的不是“助长”的饲料,其他的鸡下的蛋,很多是喂饲料了,可以催肥,让鸡长得快!

如今生活水平越来越高,每天吃一两个鸡蛋实在算不了什么,随着鸡蛋的生产量越来越大,消费者对鸡蛋的要求也越来越高,农贸市场中有人卖散养鸡生的“土鸡蛋”,大超市中有贴着小标签的品牌鸡蛋,许多消费者都在问:土鸡蛋和鸡场的鸡蛋有什么不同?普通鸡蛋和品牌鸡蛋有什么不同?

在市场上,普通鸡蛋卖到2元一斤时,土鸡蛋却卖到4元,消费者认为,土鸡蛋味道香、蛋黄颜色漂亮,这是为什么呢?原来,差别全在饲料上面。

鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料,其中营养十分全面,但是却不可能像自然中的饲料那样“口味”丰富,人们都知道,食物影响着动物的味道,就像吃肉的人和吃素食的人体味不同,吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同,鸡蛋也是同样的道理:自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”,蛋中产生的风味物质自然比较丰富,鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料,自然风味单调。

再说蛋黄的颜色,散养鸡经常吃青草和菜叶,而绿叶中富含类胡萝卜素,它们积累在蛋黄中,把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色,吃饲料的鸡没有吃青草的机会,所以蛋黄只有核黄素发出的浅黄色,不过,也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法,因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂,把它们添加到饲料当中,蛋黄的颜色就会变得非常美丽,这类添加剂是安全无害的。

放养鸡生的蛋为什么叫笨鸡蛋

营养学研究发现,散养鸡与喂饲料的鸡所下的蛋相比,其中蛋白质、碳水化合物、钙、铁等成分没有明显差异,由于鸡饲料中添加了充足的维生素,所产蛋中B族维生素和维生素A的含量往往高于散养鸡所产蛋,其脂肪含量、维生素E含量、长链多不饱和脂肪酸含量是有明显差异的,散养鸡产的蛋高于饲料鸡产的蛋,因此可以说,它们的营养价值各有千秋,很难说孰优孰劣。

自然界的每种生物都是独一无二的,即使它们看起来有些相似,比如它们都有四条腿、翅膀和尾巴,但它们的行为、习性、生存方式等方面都各不相同,这种多样性使得自然界充满了生机和活力。

人类社会的进步,不仅改变了我们的生活方式,也推动了科学技术的发展,我们也需要认识到,人类社会的发展不应该以牺牲自然生态平衡为代价,我们应该尊重自然规律,保护生态环境,共同营造一个更加美好的地球家园。

在这个过程中,我们需要学会欣赏并尊重每一个生命,无论它是植物还是动物,我们要相信,每个人都有自己的价值和尊严,无论他们的出身、背景如何,只要他们热爱生活,追求幸福,那么我们就应该给予他们足够的尊重和爱。

让我们总结一下,散养鸡下蛋,我们不应该用“笨蛋”这样的词语来形容它们,而应该用“笨鸡”这样的词语来形容它们,因为,笨鸡是一种独特的饮食习惯,是我们生活中不可或缺的一部分。

这就是散养鸡下蛋,你为什么觉得它叫“笨蛋”吗?

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