步骤/方式1
将新鲜的韭菜清洗干净，然后将其放入一大盆中，在水中加入足够的清水并加入少许盐，浸泡大约半小时，以去除韭菜中的杂质和多余水分。
步骤/方式2
将处理过的韭菜切成细碎的小颗粒，这些碎屑会被放入一个盆中。
步骤/方式3
在另一个碗中，打入新鲜的鸡蛋，并加入少量食盐进行调味，加热一锅油，待油温升高至微热时，将打好的鸡蛋碎倒入锅中，迅速翻炒至金黄。
步骤/方式4
将切好的韭菜碎加入炒好的鸡蛋碎中，同时加入适量的食盐、虾皮以及适量的食用油和豪油，用筷子轻轻拌匀，确保所有食材都混合均匀。
您就可以制作出一道美味可口的韭菜鸡蛋馅了！
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