如何正确地腌制烧烤肉以达到最佳风味?

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路人甲
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通过反问句强化情绪核心,增强文章的情感张力,尽量用第一人称的视角做到原创。

烧烤腌肉的腌制方法

用料:

五花肉 500g 蒜 4到5瓣 大叶生菜 5到6片 韩式辣椒酱 适量 生抽 适量

香油 适量 姜 适量 蜂蜜 适量

腌制方法:

五花肉切薄片,放入姜末、蒜末、辣椒酱两勺、香油两勺、蜂蜜少许、生抽两勺、拌匀,腌制20分钟。

扩展资料:

营养价值:

肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间,瘦肉比肥肉含蛋白质多,肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。

肉类中脂肪含量平均在10-30%左右,主要是各种脂肪酸和甘油三脂。

还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素,肉类脂肪可提供较多的热量,如100克肥猪肉可提供热量830千卡。

肉类约含有1%左右无机盐,瘦肉中较多,特别是脏器内含量很丰富,如100克猪肝中含铁为25毫克,牛肝含5毫克。

肉 500g,姜末8g,洋葱200g,白胡椒粉 2g,盐3g,鸡蛋1个

1、先将肉改成小块,放入盆中,再加入洋葱丁,姜末,盐,白胡椒粉,孜然粉。

2、拌匀后加入鸡蛋

3、最后用保鲜膜将盆口密封起来,腌制一个小时左右的时间即可。

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