宝宝不爱吃干巴巴的饭,那就来碗靓汤馄饨~打碎的肉馅和绵软的皮包在一起,不光能锻炼宝宝咀嚼,又能很好地消化。
馅料里的食材也可以自由搭配,猪肉、牛肉、鸡肉、鲜虾都可以,再来点新鲜蔬菜,让每一个馄饨都能给宝宝补充丰富的营养。
打造色彩斑斓的馄饨皮
bb馄饨皮
月龄:8月+
食材:高筋面粉500g、鸡蛋1个
辅料:菠菜50g、紫甘蓝50g、南瓜200g、淀粉适量
工具:普通锅、料理棒、蒸锅
1、食材准备:
- 高筋面粉500g
- 鸡蛋1个
- 菠菜50g
- 紫甘蓝50g
- 南瓜200g
- 混合淀粉适量
2、菠菜、紫甘蓝焯水:
- 将菠菜和紫甘蓝焯水,分别打成泥浆。
3、南瓜蒸熟:
- 将南瓜蒸熟,打成泥糊状。
4、混合食材:
- 将鸡蛋打入碗中,倒入面团中搅拌均匀,平均分成四份。
- 分别加入绿色、黄色、紫色的食材揉面,留一个白色的面团单独揉,揉成光滑的面团后醒15分钟。
5、制作步骤:
- 在砧板上撒上淀粉,防止粘连。
- 使用擀面杖分别擀平,底层白色,当中三色,再铺上一层白色。
- 叠起:
- 将叠好的面皮切成小块状。
- 将小面团颜色朝上,用擀面杖擀成薄薄的片,切成长方形,正反面撒上淀粉后叠放入冰箱冷藏备用。
6、完成:
- 这样就能做出彩色的馄饨皮啦!
制作美味的馄饨馅
bb猪肉馄饨馅
肉中含有丰富的铁,打成肉糜的肉馅也非常好咀嚼,家有不爱吃肉的娃,跟着我的独家秘方,就能把肉做的不腥又好吃。
菜名:bb猪肉馄饨馅
月龄:10月+
食材:猪肉100g(稍微带一点点肥的)
辅料:葱少许、姜少许、橄榄油适量
工具:料理棒、普通锅
制作过程:
1、食材准备:
- 猪肉100g(稍微带一点点肥的)
- 葱少许
- 姜少许
- 橄榄油适量
2、煮葱姜水:
- 锅中加入少许清水,放入洗净的葱和姜,煮成葱姜水冷却备用。
3、打肉糜:
- 将猪肉洗净去腱皮,切成小块后放入料理棒内打成肉糜。
4、混合馅料:
- 将准备好的肉糜倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀(葱姜水的作用是去除肉腥味),继续加入少许橄榄油混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
制作毛毛菜鸡肉馄饨馅
鸡肉中含有钙铁,而且脂肪少,优质蛋白质多,再配上鲜嫩的毛毛菜,可以给鸡肉提鲜去腥,家有不爱吃菜的宝宝,可以用这样的方法试试看哦。
菜名:bb毛毛菜鸡肉馄饨馅
月龄:10月+
食材:鸡腿1个
辅料:毛毛菜1小颗、葱少许、姜少许、橄榄油适量
工具:料理棒、普通锅
制作过程:
1、食材准备:
- 鸡腿1个
- 毛毛菜1小颗
- 葱少许
- 姜少许
- 橄榄油适量
2、煮葱姜水:
- 同样的方式煮葱姜水冷却备用。
- 将鸡腿去骨洗净,放入料理棒中打成肉糜;毛毛菜洗净后切成碎末备用。
3、混合馅料:
- 将准备好的鸡肉糜、毛毛菜菜碎末倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀,继续加入少许橄榄油混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
制作玉米菌菇牛肉馄饨馅
含铁量丰富的牛肉遇上菌菇,不光是钙+铁的黄金搭配,口感也更加丰富,还有促进消化的鲜甜玉米,就算不加任何调料,也可以很好吃。
菜名:bb玉米菌菇牛肉馄饨馅
月龄:10月+
食材:牛肉100g
辅料:玉米粒25g、金针菇15g、葱少许、姜少许、橄榄油适量
工具:料理棒、普通锅
制作过程:
1、食材准备:
- 牛肉100g
- 玉米粒25g
- 金针菇15g
- 葱少许
- 姜少许
- 橄榄油适量
2、煮葱姜水:
- 同样的方式煮葱姜水冷却备用。
- 将牛肉洗净去腱皮,切成小块后放入料理棒内打成肉糜;金针菇洗净后切成碎末备用;玉米放入沸水中焯一下,焯好后捞出沥干备用。
3、混合馅料:
- 将准备好的肉糜、金针菇碎末、玉米粒倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀,继续加入少许橄榄油、混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
完成~
一碗香飘飘的小馄饨搞定,下次会再教大家馄饨的花式包法哦~
如果宝宝不爱吃肉吃菜的话,用小馄饨这种方式也不错,3种馅的馄饨都可以做一做,包好放在冰箱里冷冻,想吃的时候就拿几个出来煮一煮,非常省事。
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20个月的宝宝,这个时候的饮食可以跟大人一样了,但是在做饭的时候一定要少盐,少油,还有就是把饭做得软烂一些,不要给宝宝吃硬了,以免影响消化,同时也要注意给宝宝做到均衡营养,多吃水果和蔬菜,平时尽量少给孩子吃零食,以免影响宝宝吃饭。
母乳喂养的宝宝,哺乳期多吃哪些食物宝宝发育好、智商高
感谢提问,哺乳期想要宝宝发育好,智商高,母乳妈妈在吃的方面也要相应的讲究一些,首先有一个好消息要与宝妈们分享:
完全母乳喂养的宝妈们,每天仅靠母乳喂养就可以消耗约500卡路里的热量,而这相当于跑步5公里所消耗的卡路里,所以说母乳喂养对于宝妈们产后减重是很有帮助的。
但是宝妈们要注意的是,母乳喂养期间不要为了减重而过度节食,因为这不仅会消耗您的精力,更糟糕的是会破坏婴儿所需母乳的产量,国外一项研究表明,宝妈们每天至少要摄入1500卡路里的热量,才不会影响母乳的产量,而一旦摄入的热量降至该数字以下,母乳产量就会减少15%。
母乳喂养饮食营养建议:
1、蛋白质:
- 奶妈们可以多食用红肉以及鱼类,来补充蛋白质,另外牛奶,鸡蛋以及各种豆制品中蛋白质的含量也很丰富。
2、碳水化合物:
- 母乳妈妈必须确保身体中有一定的碳水化合物才能以帮助您保持精力充沛,母乳妈妈们每天大约需要摄入210克的碳水,要比怀孕前多摄入60%左右,请确保宝妈的母乳喂养饮食中包含健康的碳水化合物,包括水果、全谷物、蔬菜、面食、或乳制品等,母乳妈妈可以选择高纤维的碳水化合物,高纤维的碳水有着丰富的营养,而且更容易饱腹,有利于母乳妈妈维持良好的身材。
3、叶酸:
- 奶妈们已经知道叶酸在怀孕期间有多么的重要,但是它对您的母乳喂养饮食也同样重要,母乳喂养妈妈的每天的叶酸摄取量应该在500微克左右,叶酸在食物中的来源是蔬菜,尤其是一些绿叶蔬菜中,含有丰富的叶酸。
4、Omega-3脂肪酸:
- omega-3脂肪酸对于婴儿的大脑发育很重要,它的获取来源