南瓜饼用普通面粉怎么做?
食材明细:
- 南瓜
- 普通面粉
- 白糖
- 酵母
普通面粉做南瓜饼的方法:
1、南瓜处理: 清洗南瓜,去除皮和瓢,切成小块,将南瓜放入电饭煲中隔水蒸熟,用筷子戳一下南瓜是否熟透,蒸熟取出,用勺子捻成南瓜泥。
<img src="https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/12/20241204000833173324211346266.jpg" alt="南瓜饼用普通面粉怎么做" title="南瓜饼用普通面粉怎么做" />
2、准备面团: 将南瓜泥倒入大碗中,加入两勺白糖,300克普通面粉,还有2克酵母,注意面粉要少量分多次加入,这样更容易搅拌均匀,一直搅拌至面絮状后,在用手揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发1小时。
窍门: 做南瓜饼要乘热把煮好的南瓜压成泥,热时加入白糖,这样可以充分溶化,酵母则要等南瓜稍微凉一点再放,以防把酵母烫死,起不到发酵的作用。
3、醒发面团: 大药1个小时后,南瓜面团就醒发好了。
4、制作饼坯: 在面板上撒点面粉,把醒发好的面团放在案板上揉搓,把里面的气排出来,然后把揉好的面团揉搓成长条,切成大小均等的4个剂子,在4个剂子上撒点干面粉,把每个剂子都揉搓成光滑的面团,用手压成饼坯的形状,盖上保鲜膜再2次醒发10分钟。
<img src="https://img.kewenda.com/zb_users/upload/2024/12/20241204000833173324211327448.jpg" alt="南瓜饼用普通面粉怎么做" title="南瓜饼用普通面粉怎么做" />
5、烹饪南瓜饼: 将锅烧热后,锅底刷入少许油,把醒发好的南瓜饼面饼放入锅中,盖上盖子烙10秒钟后,时间不能太久,然后掀开锅盖,在饼坯上面刷上一点油后翻面,继续盖上盖子再次烙10秒钟,如此反复翻面操作,直到南饼两面金黄,看到饼鼓起后就表示南瓜饼熟透了,然后就可以起锅享用了。
6、快捷方式: 如果家中有电饼铛最方便,开小火,直接烤3分钟时间足够让饼内外全熟透了。
这个版本使用了反问句(如“如果家中有电饼铛最方便”),并以第一人称视角讲述了如何制作南瓜饼,这样的叙述不仅更生动有趣,也增强了文章的情感张力。