你好！很高兴回答你的问题，我是一名九零后全职妈妈，也是美食领域的创作者，我的日常就是宝宝和家人做健康营养的一日三餐，蒜蓉面包是我家常饭，也是尝试过的多种方法。
今天来说一个简单且好吃的方法，超级实用，没什么技巧，一次就能学会，下面是详细的步骤：
步骤1：蒜蓉面包的第一步是烫面。
准备500克面粉，用开水烫面，用筷子搅拌成大絮状，下手揉光滑，备用。
步骤2：准备葱花，这里我用的是大葱，切成碎末，撒点盐搅拌均匀备用。
步骤3：再次拿出面团，不用揉了，直接整理成长条状，分成多个大小相等的剂子，把每个剂子揉光滑，再擀开，上面抹点油，撒上葱花卷起来，立起来压扁，全副操作完后，平底锅或炒锅，电饼铛都可以，我用的是炒菜锅，刷点油，将面剂擀开，放进锅里，小火烙至两面金黄即可出锅。
你是不是觉得这个方法既简单又方便呢？试试看吧！
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原料：富强粉（650克），大葱 1根，植物油 少许，盐 适量
方法/步骤：
1. 先备好食材，面粉要选富强粉，它属于中筋面粉，最适合烙饼，高筋面粉不要选，筋力高烙饼硬。
2. 面粉的2/3先用开水烫成面絮，再把剩下的1/3面粉用凉水拌面絮。
3. 两种面絮用筷子拌匀（拌匀和面才不烫手）。
4. 揊成面团，饧半小时以上（粘手的话稍微饧一下会好揉）。
5. 大葱切葱花。
6. 面案上撒干面粉，饧好的面团放在上面不用揉，直接沾面粉搓成粗条，切成等大的大面剂。
7. 取面剂擀成圆面片，刷一层植物油，撒入少许盐入底味。
8. 再撒一层葱花，用到从内侧划一刀。
9. 从划口处拽起一端一直往下卷。
10. 接口处都捏牢。
11. 大头朝下立起来。
12. 按扁。
13. 整形成圆形饼坯，依次做好其他饼，我一共做了七个。
14. 电饼铛预热，刷植物油，放上饼合盖子烙制，一面变黄再翻另一面，饼鼓起即可出锅。
15. 放到菜板上挤压几下饼层次更分明。
做蒜蓉面包时需要注意的几点：
和面方面注意：可以用开水和面，也可以直接用冷水和面，面和软，这样做出来的蒜蓉面包才不硬。
葱花的选择：最好选择葱白部位，做出来的葱花饼微微发甜，而且葱白比较软嫩，没有太浓的辛辣味，更适合做蒜蓉面包。
烙饼的火候问题：文火，饼两面微微发黄就可以，好了以上就是我做蒜蓉面包又软又好吃的小技巧，可以去试一试哦。
希望你会喜欢这个方法，并享受做蒜蓉面包的乐趣！