材料准备
高筋面粉：500克
发酵粉：6克
白糖：5克
盐：少许克
橄榄油：10克
鸡蛋：一个
水：300克
方法
1、混合材料
- 将所有原材料（除了鸡蛋和面团）混合，揉成光滑的面团。
- 如果天气炎热，可以在常温下发酵；如果寒冷，可以隔水加热并控制在40度以下。
2、发酵
- 发酵至面团体积翻倍，此时可以看到面团拉伸成蜂窝状。
- 再次揉匀，直至发前大小。
- 将面团放入冰箱冷藏备用。
3、醒发
- 从冰箱取出面团，静置30分钟后进行第一次醒发，直到面包体积明显增大，手轻飘飘感明显。
4、分型
- 按照个人喜好分割成多个大小均匀的小剂子。
5、烘烤
- 在预热好的烤箱中，将分好的剂子放入烤盘，上下火180度，烤35分钟，直到面包完全熟透。
6、装饰
- 使用牙签或竹签插入面包中心，检查熟透情况，确保全部熟透后再取出。
注意事项
- 预热烤箱的时间和温度可以根据不同的烤箱品牌和型号调整。
- 面包的熟透程度主要取决于温度和时间，避免烤焦或未熟。
- 确保电烤箱的安全，不要让食物直接接触高温。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的电烤箱烤面包。
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