蚕豆的功效是什么？

蚕豆的功能

蚕豆具有补充营养、改善便秘的作用。

蚕豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，可供人体补充营养物质。

蚕豆含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，改善便秘。

蚕豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纤维、钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。