皮皮教做菜的家常做法
食材：猪里脊150克（尽量用瘦肉）、鸡蛋3个、木耳一小把、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱2根、大蒜2瓣、料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉
1、木耳提前用水泡发好，稍微改刀切小一些备用。
2、猪里脊切薄片，（取白瓷勺）加入2勺料酒+1勺蚝油+1个蛋清+1勺淀粉，给它抓匀腌制15分钟。（这样溜出来的肉片口感很嫩）
3、黄瓜、胡萝卜切菱形片状，方法是先斜切小圆段、再从侧面切开葱切小圈、蒜切末放一旁备用。
4、锅中倒适量底油，开大火烧热来滑溜鸡蛋（注意油温要高，这样能很好地去除鸡蛋的腥味），鸡蛋打成蛋液后倒入锅内，稍微成型后盛出备用继续加入腌制好的肉片，滑炒至颜色变白即盛出。
5、锅里稍微再倒适量底油，开大火将葱蒜末放进去爆香，加入胡萝卜、木耳翻炒至胡萝卜稍微变软，再加入肉片和鸡蛋翻炒几下，最后加入黄瓜，这时加入1勺蚝油，再沿锅边加入1勺生抽，然后根据自己口味加适量食盐翻炒入味。
6、最后再加入半碗调匀的水淀粉，翻炒均匀至有浓稠感汤汁后美味的木须肉即可出锅装盘完成。
以下列举几个常见的家常菜做法：
1. 红烧肉：将猪肉切成块，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮、花椒等调料，加水炖煮，最后加入豆腐、土豆等蔬菜烧至入味即可。
2. 鱼香茄子：将茄子切成条状，炸至金黄色，捞出备用。另起锅，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐等调料炒香，再加入茄子和肉末翻炒，最后加入青红椒丝翻炒即可。
3. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用沸水焯烫后捞出备用。另起锅，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调料炒香，再加入肉末炒至变色，最后加入豆腐和水烧开，加入盐、味精等调味料即可。
4. 地三鲜：将土豆、茄子、青椒切成块状，热锅凉油，放入土豆、茄子煸炒至熟，加入青椒继续煸炒，最后加入盐、味精等调味料即可。
5. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。另起锅，加入番茄翻炒，加入盐、糖、鸡精等调味料，最后加入鸡蛋炒匀即可。
以上是一些常见的家常菜做法，具体的做法和调料可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。
食材：猪肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳、蒜
做法：
1.猪肉切薄片加入1勺料酒、1勺生抽、少许食用油、半勺淀粉，拌匀腌制10分钟
2.水沸倒入胡萝卜焯水捞出
3.热油炒蛋盛出，热油炒熟肉片盛出
4.热油炒香蒜末
5.倒入胡萝卜和木耳翻炒，再倒入黄瓜翻炒
6.倒入炒蛋和肉片，加入适量盐、生抽、蚝油，倒入少许水淀粉翻炒收汁