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煎蛋饼的做法非常简单，只需几个基本步骤就能做出美味的早餐，你需要准备一些关键的食材，包括面粉、鸡蛋、葱花以及调料如盐和胡椒粉，按照以下步骤进行操作：
- 准备一个大碗，将面粉、鸡蛋和适量的水混合均匀。
- 打入一个鸡蛋并加入少许盐和胡椒粉，再次搅拌均匀。
- 平底锅烧热，不需要加油，直接舀入调好的面糊，轻轻晃动锅铲使其均匀分布。
- 让面糊静置十分钟，这样可以使面糊变得更筋性强。
- 加入剩余的水，一边加一边搅拌，确保所有水分都被吸收。
- 当面糊变稠时，即可开始煎蛋饼，先煎一面，然后翻面，注意不要煎焦。
- 将煎好的蛋饼卷成条状，撒上一些芝麻，淋上番茄酱，就可以享用美味的煎蛋饼了。
煎蛋饼的做法简单易做，只需要几个基本步骤就能做出美味的早餐，这不仅是一份简单的食品，更是家庭成员之间共享的美好时刻。
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