鸡骨草煲扇骨汤是一道既营养又美味的传统中式菜肴，它以猪扇骨为主料，搭配新鲜的鸡骨草、玉米、红萝卜以及甜蜜的蜜枣，口感鲜美，营养丰富。
我们需要准备好所需的食材，鸡肉草可以用提前泡软的方法，这样可以使其更加容易煮熟，我们把骨头冷水下锅，煮出血沫后再捞出备用，鸡骨草清洗干净后，可以切成小块或者扎成一小把，便于入锅烹制。
我们将玉米和红萝卜切成小段，以便更好地吸收汤汁的味道，我们将鸡骨草、骨头、蜜枣一起放入锅中，盖上盖子，大火烧滚5分钟后，再转小火炖煮60分钟，期间，我们可以加入玉米和红萝卜继续炖煮30分钟，让它们的香味更好地融入汤中。
将适量的盐调味，即可享用这道美味的鸡骨草煲扇骨汤了，这个汤不仅味道浓郁，而且营养丰富，非常适合家庭制作，希望你能喜欢这份美味的汤品！
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