如何制作美味的咸鸭蛋？

洗干净后，用开水泡一会儿，这能确保盐水能够深入鸭蛋内部，让味道更均匀。

准备一些高酒精度的白酒，将鸭蛋的表面擦拭干净，沥干水分，在阳光下晒两小时，让表面充分吸收酒精的味道。

将腌好的鸭蛋裹上一层盐，并用保鲜膜封好，放置30天左右，就能得到美味且外层酥脆的咸鸭蛋了。