西瓜籽的营养价值与功效
西瓜籽含油吗？
不高，西瓜籽为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用，专门种植的西瓜取其种子，粒较大才有加工利用的价值，经过适当处理，可制成小食品及零食。
西瓜籽含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸，又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶等。
西瓜子功效与作用
西瓜子功效与作用西瓜子主要有润肠通便、清肺化痰、降低血压的功效。
西瓜子是西瓜的种子，西瓜子含有脂肪、蛋白质、维生素、乳聚糖、腺嘌呤、瓜氨酸、挥发油等物质，和葵花子的营养价值相差无几，但其油脂的含量更为丰富，具有健胃、通便、清肺、化痰的作用，适合咳嗽痰多、咯血、食欲不佳及便秘患者经常食用。
由于西瓜子比较小，尽量不要给婴幼儿喂食西瓜子，以免掉进气管发生危险，长时间不停嗑西瓜子会导致口舌干燥，甚至磨破、生疮。
由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核。
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