尊敬的朋友们,
大家好!感谢您对吉林省各市县最具特色的年味特产问题的关注,我要给大家介绍的是一种特别珍贵的药材——靖宇平贝母。
让我们一起回顾一下靖宇县的自然资源,靖宇县地处东北地区,森林资源十分丰富,靖宇林下参、靖宇木耳和靖宇猴腿都是深受喜爱的特产,由于这些特产的市场需求量大,靖宇县也开始尝试种植平贝母。
靖宇平贝母是一种古老的中药材,与川贝母、浙贝母同属贝母属,但主要分布在东北地区的长白山脉和小兴安岭南部山区,这种植物喜冷凉湿润的气候,多生长在山区林下及河流两岸腐殖质丰富的、疏松肥沃、较湿润的地方,它还适宜在疏松肥沃的砂壤土、粘土地、砂地及低洼地种植。
靖宇县的人民对于平贝母有着深厚的感情,如果天气太热上火或者内燥上火,他们就会食用平贝母炖雪梨祛火止痰,靖宇县的居民相信,平贝母具有清热润肺、止咳化痰的作用,非常适合冬季食用,靖宇平贝母不仅被当地人用来治疗疾病,也被作为日常食材享用。
靖宇平贝母已经成为国家认定的吉林省地理标志产品,这意味着靖宇县的平贝母得到了政府的认可和保护,同时也成为该地区非常具有特色的名优产品之一。
向民族英雄杨靖宇致敬!
靖宇县,隶属于吉林省白山市,原名蒙江县,因1946年东北民主抗日联军总司令、民族英雄杨靖宇殉难于此,后人为纪念英雄杨靖宇而改名为靖宇县。
靖宇县是一个多民族聚居区,辖区内有汉满蒙回白水苗朝鲜等多个民族融合在一起,特别是在靖宇县的白族地区,白族的民众一直原汁原味的延续着本民族的传统特色,过本民族的传统节日,举办庙会,举办歌会,过本主节,从正月开始到开秧门(农业生产习俗,主要流行于南方中原地区,意即收完一茬农作物之后,再择吉日播种下一轮耕作,而插秧前举行的开秧仪式即为开秧门),可以说几乎天天有节日。
节日一多,消费者自然就多了,所以各种的传统美食也相应在民间在节日在年俗上流行起来了,如白族中就有一种最具有传统味道的年食——米糕。
米糕的具体说来就是以大米为主要原料碾粉再加入均已碾成粉的薄荷陈皮核桃仁等配料再混合红糖用猛火一次蒸熟即成米糕,做法多样,有混合型米糕也有分层型米糕,口味甘甜,若再撒上芝麻则愈加香甜可口,耐久存且保鲜不变味,糕即谐音高,寓意向上进取和吉祥如意,是人们心目中的吉祥物。
其他各个乡镇各个民族也都各具年节的民族特色,例如朝鲜族的著名年食——年糕,蒙族的著名年食——手把肉,奶茶,满族的著名年食——萨其玛等等不一而足。
只要你有机会来靖宇县旅游,把各个乡镇集日趁着年节转上一圈,保你满口留香回味,满载幸福而归。
谢谢大家!