正宗羊杂汤的做法
准备食材：熟羊杂300克、红薯粉条150克、生姜两片、盐适量、白胡椒粉少许、胡麻油少许、葱花少许。
正宗的做法是：
1、红薯粉条掰成小段，提前用凉水泡软。
2、锅里加入适量清水，把市场上买回来的熟羊杂凉水下锅，大火煮开后撇除表面的浮沫，继续煮1分钟左右，去除羊杂表面的杂质和膻味；焯水后捞出，用凉水冲洗掉表面残留的浮沫，然后把水分控干备用。
3、炒锅里加入适量胡麻油，油热后下入姜片炒香，然后下入羊杂煸炒，炒出羊杂的香味，把羊杂中多余的腥膻味挥发出去。
4、羊杂煸炒1分钟左右，然后加入适量开水，水量要一次加够。
5、大火煮开后，羊杂汤的颜色就会变得特别白，转为中火炖煮3-5分钟，羊杂汤的汤白其实是羊杂表面脂肪乳化的现象，想要汤白，一定要进行煸炒，把羊杂表面的脂肪全部煸炒出来，然后直接加开水，不要加凉水。
6、最后把提前泡软的红薯粉条下锅，继续煮1-2分钟，把红薯粉条煮软后即可关火。
7、把煮好的羊杂汤盛入碗中，加入适量盐和白胡椒粉调味，再根据自己的口味加入葱花、香菜、辣椒油，美味的羊杂汤出锅。
反问句强化情绪焦点：
正宗羊杂汤的做法
准备食材：熟羊杂300克、红薯粉条150克、生姜两片、盐适量、白胡椒粉少许、胡麻油少许、葱花少许。
正宗的做法是？
1、红薯粉条掰成小段，提前用凉水泡软吗？
2、锅里加入适量清水，把市场上买回来的熟羊杂凉水下锅，大火煮开了吗？
3、羊杂煸炒1分钟后，有没有加入适量开水？
4、最后把提前泡软的红薯粉条下锅了吗？
5、羊肉汤的颜色会变成什么颜色？
6、羊杂汤的汤白是为什么？
7、是否需要加入更多的调料？
通过反问句，增强了文章的情感深度和感染力。
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