四季汤的做法有哪些?

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雕刻瞎
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四季汤的做法

主料:猪蹄 1个、黄豆100g辅料:姜 适量、盐 适量

具体步骤:

1、准备好材料:猪蹄、黄豆、姜片。

2、将猪蹄处理干净,凉水入锅,水开后煮1-2分钟,去除异味,捞出用清水冲洗干净。

3、紫砂煲中加冷水2000ml,放入姜片、大豆和洗净的猪蹄,因为是煲汤,猪蹄一定要冷水入锅,这样熬出的汤有营养。

4、待开锅后盖上盖,选择小火煨制。

5、煨制2个小时左右的时候,揭开盖,撇净浮油。

6、煨制3.5小时左右,这时后猪蹄、黄豆和汤汁都处于即食状态,可以把猪蹄和黄豆捞出单独食用,汤汁过滤后即可食之,如果觉得无味,可以加少许盐调淡口。

难道不是特别美味吗?这道菜不仅营养丰富,而且口感独特,绝对值得尝试!

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