1、双菇苦瓜丝。
做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝，用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净，把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态，最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
2、燕麦粥。
做法：把燕麦和大米淘洗干净，一同放入锅中，加入适量清水，先用大火煮沸，然后用温和煮烂即可。
3、果蔬沙拉。
新鲜蔬果中含有大量的纤维素，食用后容易产生饱腹感，有效降低食欲，而它们本身又含有十分丰富的维生素，可以有效补充身体所需的能量。
推荐煎饺和冰粉。
1. 煎饺是夏天晚餐的理想选择，因为不需要你在炉子上长时间煮东西，而且它们味道好而且营养丰富。
2. 冰粉也是夏天晚餐的不错选择，因为它不需要太多的准备和烹饪时间。
这样可以避免火热的夏天里给自己增添太多的燥热。
冰粉还可以根据自己的口味进行搭配和增添不同的配料。
煎饺和冰粉是夏天晚餐的不错选择。
天气炎热晚餐要多吃苦瓜，凉拌苦瓜，清炒苦瓜，苦瓜炒蛋，凉拌西红柿，西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋汤。
黄瓜拌凉皮，黄瓜片木耳炒肉。
醋溜土豆，小米粥家常饼，大米绿豆粥，红咸菜都适合夏天晚餐食用。
夏天就想吃一些清淡点的菜肴，脆嫩多汁的丝瓜搭配皮肚，简单清炒一下，爽口又解馋，香菇有“素中之荤”的美誉 ，腐竹是大豆的精华，黑木耳是山珍中的上品，三种食材烹饪起来营养又美味，再来一道利口的清炒茼蒿豆芽，一家三口吃的美滋滋，饭后还可以喝碗助消化的苹果汤。
第二天：肉末土豆+酸辣土豆丝+韭菜炒豆干+双蛋鲜汤
肉末土豆是一道下饭菜，炒熟的肉末中倒入土豆块炖至软烂，入味鲜香好
结果提及
西红柿炒鸡蛋
21%
糖醋里脊
7%
醋溜土豆丝
7%
蒜泥西兰花
7%
扇子骨汤
7%
红烧黄花鱼
6%
清蒸鱼
4%
干锅娃娃菜
3%
拌假鲍鱼
3%
红烧肉
3%
土豆炖芸豆
3%
清炒苦瓜 苦瓜本来就十分有营养价值,它富含的苦瓜皂苷,对平稳血糖、血脂都十分有用,同时还是清热降火的能手，有人担心苦瓜苦涩的味道,那么可以尝试在炒菜之前用淡盐水挼一下,这样有助于清除苦瓜难以下咽的口感，除了清炒,还可以适当加入一
夏季晚餐吃什么好菜谱
夏天天热，人没什么胃口，晚上还真不知吃什么好，给您推荐一些适合做夏天晚餐的食谱，告诉你夏季晚餐吃什么好。
1、广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶，推荐理由：广东式煲汤营养丰富；日本豆面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。
2、晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险，米饭含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量，喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用，晚餐吃面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶。
推荐晚餐食谱
3、晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘，偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。 注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡，食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
推荐晚餐食谱
4、杂豆粥+凉拌菜 把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。 杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿；赤小豆能养血养心；大红豆能健脾养血；薏苡仁能健脾利湿；黑豆能养脾益肾，杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。
煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。
以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究“杂”，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。
夏季动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素，这些食材也可以加在粥里一起煮。
夏季晚餐怎么吃： 晚餐不要过晚 晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石，不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉，人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。