虾肉是一种非常美味的海鲜，其营养成分非常丰富，每百克鲜虾肉中不仅含有蛋白质20.6克，还含有丰富的脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质，虾皮也含有较高的营养价值，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克。
虾肉富含高质量的蛋白质，是维持身体健康所必需的重要营养成分，对于促进生长发育、加强免疫力等方面都有着重要作用，虾肉还含有一定的碳水化合物，可以为身体提供能量。
虾肉的味道鲜美，而且营养价值较高，可为人体补充部分所需的蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分，虾皮更富含钙，特别适合于老年人和儿童食用。
虾肉营养成分丰富，对人体有很好的保健作用，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对人的生长发育、免疫力、骨骼健康等方面都有积极影响，虾肉的味道也很不错，可以为人们带来愉悦的感觉。
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