- 粉条适量
- 豆腐适量
- 海带适量
- 木耳适量
- 黄花菜适量
- 面筋适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 胡椒适量
- 桂皮适量
- 干姜适量
- 小茴香适量
- 干辣椒适量
- 草果适量
- 香醋适量
- 香油适量
- 清水适量
做法：
1、准备材料：
- 粉条适量
- 豆腐适量
- 海带适量
- 木耳适量
- 黄花菜适量
- 面筋适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 胡椒适量
- 桂皮适量
- 干姜适量
- 小茴香适量
- 干辣椒适量
- 草果适量
- 香醋适量
- 香油适量
- 清水适量
2、焯水处理：
- 将粉条放入沸水中浸泡至软烂。
- 切碎豆腐、海带、木耳等蔬菜。
- 将豆腐皮切成丝状备用。
3、混合与烹饪：
- 在锅中加入适量的鸡汤（建议使用清汤）。
- 加入干辣椒、干姜、小茴香、草果、八角、桂皮、花椒、干辣椒、姜片、大葱等香料。
- 加入所有切好的蔬菜和豆腐块，以及适量的面粉。
4、调味：
- 取一个小碗，用少许盐调制胡椒粉，然后将其均匀地倒在锅中。
- 将调好的胡椒粉与炒好的蔬菜和豆腐块一起翻炒均匀。
- 加入酱油、香油、米醋调味，直至味道完全融合。
5、出锅装盘：
- 将做好的胡辣汤盛在碗中，并淋上香油和香醋。
- 套上一层薄薄的面条，增加口感。
通过这个方法，你就可以在家轻松制作出一款充满独特风味的逍遥镇胡辣汤了，希望你喜欢！
0