虎皮尖椒的做法
尖椒2斤
蒜10克
辅料:
食用油20毫升
生抽1勺
醋2勺
糖1勺
盐1克
鸡精1克
虎皮尖椒的做法:
步骤1
准备食材
将尖椒清洗干净后去蒂
用一把小刀，伸进尖椒内部，沿着尖椒籽轻轻的转动刀
用双手将整根辣椒籽拉出来即可
步骤2
将辣椒切成两段或者三段，根据尖椒的长短调整
碗中放入以上调料调成一碗料汁，清水可以适当多放一些，2-4勺左右吧。
步骤3
锅中刷油，也可以不放油，但是我觉得不放油会糊，所以刷一些油好一点。
步骤4
放入青椒用小火慢慢煎到两面变色变软，这个需要一些耐心!
步骤5
只要尖椒变软即可，煎的软了基本不是那么辣了，倒入调好的料汁，开大火翻炒一会。
步骤6
炒一两分钟，尖椒入味即可。
步骤/方式一
蒜切末，尖椒洗净备用。
步骤/方式二
去掉辣椒芯和籽，辣椒比较大，所以会切段。
步骤/方式三
平底锅不放油，中火开始煎尖椒。
步骤/方式四
煎至两面虎皮状
步骤/方式五
盛出备用
步骤/方式六
平底锅放少量油，爆香蒜末。
步骤/方式七
加入尖椒
步骤/方式八
加陈醋，生抽，白糖，盐翻炒均匀。
步骤/方式九
出锅！鲜辣开胃的虎皮尖椒就做好了
1、虎皮尖椒的做法是炸过或者煎过的尖椒外面包裹了一层脆脆的黄油面糊，这种做法得益于黄油面糊的保护，使辣椒的口感变得更丰富、更加的香脆可口，尖椒则是辣椒中较为温和的品种，不仅辣度适中，而且口感诱人。
在制作过程中，需要将蛋黄和低筋面粉搅拌均匀，最后将打好的蛋清倒入其中，轻轻搅拌成面糊，使虎皮尖椒更加美味可口。
这段文字采用了第一人称的视角，并通过反问句来强调情感核心，增强了文章的情感张力，修改了一些错误的语法和拼写错误。
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