青椒炒鸡胗做法
青椒炒鸡胗是一道常见的家常菜,主要是由青椒和鸡胗为主要食材,配合一下调料烹制而成。青椒富含微量元素,对人体有美容保健作用。鸡胗蛋白质含量高。青椒炒鸡胗味道脆爽,可口,非常受人欢迎。这里给大家详细介绍青椒炒鸡胗的制作步骤
食材
鸡胗 半斤
青椒 2两
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
方法/步骤
青椒处理,去蒂,去籽,洗净后,切成片状
鸡胗处理,洗净,切成薄片,在沸水中焯一下,待用
锅预热,加入油,油烧热后,放入葱花,姜片,爆香,放入鸡胗,加入料酒,爆炒2-3分钟,装盘待用
另起油锅,油热后,放入青椒,翻炒,炒至青椒有点变软
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加入鸡胗,加盐,鸡精,继续翻炒,翻炒2分钟,起锅即可!OK!青椒炒鸡胗大功告成!
青椒炒鸡胗做法
1、青椒处理,去蒂,去籽,洗净后,切成片状。
2、鸡胗处理,洗净,切成薄片,在沸水中焯一下,待用。
3、锅预热,加入油,油烧热后,放入葱花,姜片,爆香,放入鸡胗,加入料酒,爆炒2-3分钟,装盘待用。
4、另起油锅,油热后,放入青椒,翻炒,炒至青椒有点变软。
5、加入鸡胗,加盐,鸡精,继续翻炒,翻炒2分钟,起锅即可!OK!青椒炒鸡胗大功告成!
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