如何制作筋膜塞肉？

步骤/方式1：

肉馅剁好，加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、姜末、白砂糖、淀粉、白胡椒粉和芝麻油，打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀。

步骤/方式2：

油面筋用筷子在顶部戳下一块，塞入拌好的肉馅。

步骤/方式3：

塞好肉馅，把缺口盖好。

步骤/方式4：

起锅烧油，下入葱姜爆香，加少量生抽、老抽、蚝油、冰糖、生姜和葱，放入塞好的面筋，再次烧开后，改中小火煮约半小时，中间可以尝尝咸淡。

步骤/方式5：

加入鸡粉，出锅装盘。